Apa itu probiotik?

Apa itu PROBIOTIK ?
Probiotik adalah bakteri hidup yang diberikan sebagai suplemen makanan yang mempunyai pengaruh menguntungkan pada kesehatan manusia dan binatang dengan memperbaiki keseimbangan mikroflora intestinal. Mikroflora yang digolongkan sebagai probiotik adalah yang memproduksi asam laktat
terutama dari golongan Lactobaccili dan Bifidobacteria.
Probiotik yang efektif harus memenuhi beberapa kriteria:
1) Memberikan efek menguntungkan pada host
2) Tidak patogenik dan tidak toksik
3) Mengandung sejumlah besar sel hidup
4) Mampu bertahan dan melakukan kegiatan metabolisme dalam usus
5) Tetap hidup selama dalam penyimpanan dan waktu digunakan
6) Mempunyai sifat sensori yang baik
7) Diisolasi dari host
Efek kesehatan yang menguntungkan dari probiotik adalah:
1) Memperbaiki keluhan malabsorsi laktosa
2) Meningkatkan ketahanan alami terhadap infeksi di usus
3) Supresi kanker
4) Mengurangi kadar kolesterol darah
5) Memperbaiki pencernaan
6) Stimulasi imunitas gastrointestinal